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1.鸡蛋
2.肝脏
3.锅
4.早餐
5.健康

肝脏

素来就有“身体将军”之称，维持着身体的运转。

肝脏的运转，一方面能够排出毒素；另一方面可以帮助消化，维持身体的新陈代谢，也被称为身体最大的解毒器官。

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李兰娟院士曾说过：养肝就是养命。肝脏是我们身体最重要的代谢器官，这4种食物，都是肝脏最爱的食物，养肝健脾，补气养血，越吃越

健康

。

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一、

鸡蛋

鸡蛋虽然普通，但好在家家户户都有，也是非常优质的食材。营养价值也可不能小觑，富含丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质，促进细胞再生，有利于肝脏。

推荐做法：【生捞鸡蛋】

1.把鸡蛋洗一下去除上面的杂质，把洗好的鸡蛋凉水下入

锅

中 煮一下，开锅以后开始计时煮8分钟就可以了。鸡蛋煮熟以后关火再焖上3-5分钟，捞出来放入冰水中过凉，利用热胀冷缩让蛋壳和鸡蛋分离，方便剥皮。

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2.大葱切成段、生姜切成片，一把小米辣，中间破开放在同一个碗中；再准备一把香菜，不用去根从中间切上一刀。

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3.锅内烧水，多倒一些生抽调味，加入辣鲜露，放入葱姜、小米椒、香菜段，开小火慢慢熬，再放入几粒冰糖提鲜，加入少许食盐增加底味，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，让料头的香味，充分融入到汤里面。

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4.卤汤熬好以后放入鸡蛋，里面的料头不用捞出来，煮得越久香味越浓，再淋入一些鱼露，增加汤汁的鲜味，做这种生捞鸡蛋重点不在于煮而在于浸泡，汤的量一定要没过鸡蛋，味道才一致。

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5.切记不要放蒜，不然后期泡出来会有一股死蒜味，继续煮至汤汁沸腾关火，一定要把汤充分烧开，才便于保存和反复利用，连汤带鸡蛋一块倒在盆里面，放在一边冷却一会儿。

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6.汤汁晾凉以后用保鲜膜封住，放在冰箱中冷藏24个小时，这个鸡蛋越泡越香、越泡越入味，浸泡好的鸡蛋随吃随取，美味即成。

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二、蒜薹

蒜苔也是一种常见的蔬菜，但是却对肝脏有着保护作用。蒜苔中的维生素含量非常的高，能够保护肝细胞。

推荐做法：【蒜苔炒肉末】

1.准备蒜台一把，清洗干净，把头摘掉切成小粒。猪肉200克，先切成薄片再剁成肉末。切点姜末、小米椒圈备用。

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2.热锅凉油，把肉末倒入锅中快速炒散。倒入生姜、小米椒炒出香辣味，加入蚝油5克，料酒5克，老抽2克，翻炒给肉末上色。然后把蒜台倒入锅中，翻炒1分钟左右。

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3.蒜苔断生以后调味：加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，再加一点老抽，转大火颠锅翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道美味下饭的蒜苔炒肉末就做好了。

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三、紫甘蓝

紫甘蓝是对肝脏非常好的蔬菜，含有肝脏解毒的重要元素。另外甘蓝还富含丰富的维生素，对于身体健康很重要。

推荐做法：【凉拌紫甘蓝】

1.准备一个紫甘蓝，取出根茎后切成细丝，切得越细越入味；洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水淘洗干净。

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2.青椒半个，去籽后切成颗粒；米椒几个切成圈；蒜几粒用力拍散后剁成蒜末，全部放在一起，加入食盐2克，白糖10克，白醋10克搅拌化开调料备用。

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3.然后把调好的小料，倒入装有紫甘蓝的盆中，颠盆拌匀后就能装盘上桌了。

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四、海带

海带的营养成分很高，含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，调理身体健康。调节血脂，对肝有排毒的作用。

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推荐做法：【海带肉片汤】

1.准备香菇几朵，把根切掉，在香菇上切出十字花刀，洗净的海带结一把放入盆中。嫩豆腐一块，切成均匀厚片。

枸杞一小把，用清水泡上；生姜一块切成薄片；瘦肉一小块，也切成均匀薄片，放入装有清水的盆中浸泡出血水。

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2.把香菇和海带焯一下水，锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开后焯水一分钟左右，倒出来用清水冲洗、冷却备用。

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3.锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克，给食材入底味。大火把水烧开，倒入香菇海带结和切好的豆腐，用勺子打去浮沫。

然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖开小火慢炖15分钟。

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4.15分钟以后放入切好的肉片和泡发的枸杞，盖上锅盖，继续炖10分钟，把所有的原料炖熟、炖入味。滴上少许香油就能上桌食用了。

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发布于：河南

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1.鄧子恢
2.野戰軍
3.大將
4.軍銜
5.級別

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這張比較珍貴的老照片，聚集了兩大

野戰軍

的頭號人物，並且他們都是屬於人民軍隊中頂級的軍事家，政工工作者。合影留念的兩大野戰軍，分別是雄師勁旅第二野戰軍與第四野戰軍。這兩支部隊在解放戰爭時期，分別在不同的地區投入革命事業，相互之間的交集並不是很多。而這張珍貴合影照是在解放武漢的時候留下的。

可能熟知曆史的朋友都知道，在第四野戰軍完成對東北，華北地區的解放後，就火速南下華中地區，與兄弟部隊共同投入湖北，湖南地區的解放戰爭。在這樣的背景下，第二野戰軍與第四野戰軍的頭號人物，在武漢這座大城市獲得解放後，便留下了這張珍貴合影照。

照片中的五位將軍，都是兩大野戰軍的頭號人物，擔任的職位很高，都是屬於野戰軍

級別

的將領。要知道，在解放戰場上屬於這個級別的將軍，在建國後的1955年，基本上都是授予了元帥

軍銜

或者

大將

軍銜，就算是沒有獲得軍銜的，那級別都不低。

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就比如左邊的第一位鄧公，在解放戰場上，他是第二野戰軍的政委，也是一位能力非常出色的軍事家。雖然在新中國成立後，鄧公沒有獲得元帥軍銜，但他擔任的職位，取得的成就，做出的貢獻，超越了開國元帥。

在文治武功方麵，鄧公主持軍委的日常工作，成為軍隊中的一把手，改革開放的先驅，推動現代中國的改革開放進程。偉大的毛爺爺曾經這樣評價：鄧，論文論武，都是一把好手。

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靠在鄧公旁邊的是他的老搭檔劉帥，相信大家都聽說過，在革命戰爭年代，讓敵軍聞風喪膽的劉鄧大軍，就是指劉帥與鄧公，他們二人在抗戰時期，就在一起並肩作戰，直到取得革命戰爭勝利，才分別投入不同的工作崗位。

劉帥在解放戰爭時期，是第二野戰軍的司令員，他本人擁有較高的軍事理論知識，軍旅生涯中也先後創造了諸多經典戰役，成為人民軍隊曆史上五大傑出軍事統帥之一，另外四位分別是林，粟，彭，徐。

為了革命事業立下赫赫戰功的劉帥，成為大家眼中名副其實的軍中之神，簡稱軍神。所以，在1955年大授銜的時候，這位傑出的軍事統帥獲得了元帥軍銜，排名第四。

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站在五人中間的是第四野戰軍司令員林總，他也是一位打仗非常厲害的軍事家。當時拍攝這張照片的時候，林總算是五人中戰績最顯赫的一位。畢竟兩場大決戰都有他的參與指揮，而且他率領的第四野戰軍也是建製最龐大的一個，由他站在C位，就比較合理了。

靠在林總右邊的是

鄧子恢

，他是我軍傑出的政工工作者，優秀的無產階級革命家，還是閩西革命根據地創始人之一。在拍攝這張照片的時候，鄧子恢擔任的職位是華中局第三書記、第四野戰軍兼華中軍區（後改為中南軍區）第二政委。

雖然，在革命戰爭勝利後，鄧子恢沒有獲得軍銜，但他一定達到了大將的級別。假如鄧子恢也參加授銜儀式，絕對是妥妥的大將軍銜。在建國後離開部隊的鄧子恢，投入祖國的農業建設工作，被譽為是農村工作專家。官至副總理，政協副主席等職。

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站在最右邊的是譚政將軍，時任第四野戰軍的副政委兼政治部主任，是革命戰爭年代一位優秀的政工工作者，長期從事人民軍隊中的政工方麵的工作。並且在建國後，又擔任我軍總政治部第一副主任，協助羅帥主持總政治部的日常工作。在1955年大授銜時，譚政被授予了開國大將軍銜，成為一名政工大將。

鄧，劉，林都是屬於元帥級別的將領，其中的鄧公後來級別最高。鄧子恢與譚政是屬於大將級別的將領，那也就是說，兩大野戰軍的頭號人物同框合影，級別最低的就是大將。

發布於：江蘇